| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 茄酱排骨热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡,相当于郑多燕减肥操204分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将排骨，用基本调料酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟备用。
2、快火下油(约1汤匙)起锅，将排骨煎至两面金黄，沥油备用。
3、快火下油(约1汤匙)起锅，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入蕃茄和排骨炒匀，加入汁料煮开，转中慢火，盖上盖焖30-40分钟，开盖尝味，炒匀装盘即成
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与洋葱、蘑菇、茄子搭配；与甘草、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、杀菌消炎等功效；可与排骨、五花肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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