黄金喼汁猪排的热量和减肥功效

无骨猪排 450克、中个洋葱 1个、鸡蛋 2只、生粉适量、西式面包糠适量、植物油适量、白糖适量、水适量、喼汁 4汤匙、茄汁 2汤匙、 HP汁 1汤匙、黑椒粉 1/3茶匙、干牛至碎适量、香草 1汤匙、盐适量

1、腌料：盐1茶匙黑椒粉1/3茶匙干牛至碎香草1汤匙
汁料（份量只供参考）：糖2汤匙水汤匙喼汁4汤匙茄汁2汤匙HP汁1汤匙
2、猪排两面平均拍松，再用腌料腌10分钟，再按顺序加生粉、蛋浆、面包糠，包好后，放进冰箱冷藏10分钟备用。
3、中火下油(约半杯)起锅，猪排先炸至微黄盛起，再转大火，将猪排回锅炸第二次至金黄盛于盘中，倒剩少许油，下洋葱和1/3茶匙盐炒软，再到入汁料煮开，淋于猪排上即成。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效；可与牡蛎、洋葱、生菜搭配；与鹅肉、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、抗氧化等功效；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；

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