| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 563千卡 | 125千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 647克 | HP菠萝炒牛肉热量/卡路里793千卡 | |||
1、牛肉用酱油、糖先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,先用半汤匙蒜蓉,快火炒至7成熟,盛起备用。
2、快火下油起锅,炒香蒜蓉,加入洋葱用少许盐炒软,加入红椒略炒一阵。
3、加入牛肉和汁料快手炒匀,熄火再加入菠萝推匀,装盘即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、补中益气、益气血等功效;可与香菇、葱、甘蔗搭配;与栗子、红糖、红螺相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、排毒清肠、杀菌等功效;可与生菜、醋、粳米搭配;与蜂蜜、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、降血脂等功效;可与羊肉、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、胃肠胀气、促进消化等功效;可与海虾、小白菜、鳕鱼搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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