印度咖哩鸡的热量和减肥功效

鸡胸肉 1公斤、西红柿 1个、新鲜香菜 1大把、蒜末 2汤匙、姜 2汤匙、辣椒粉 1/2茶匙、水 3汤匙、姜黄粉 1汤匙、月桂叶 1片、豆蔻 3碗、丁香 3个、白糖 1/4茶匙、酥油 1汤匙、香菜粉 1汤匙、肉桂棒 1支、盐适量、红洋葱 1个、植物油 3汤匙、红辣椒粉 1/2茶匙

1、在锅里预热植物油，加入1/3的洋葱和一点盐然后炸几分钟或直到洋葱变成金黄。然后把洋葱沥油盛出，放一边。
2、把月桂叶和剩下的洋葱放进原来的锅里，加盐进去炒至金黄。加一汤匙水进去炒至水也变成焦糖色。加姜黄粉、辣椒粉、红辣椒粉、姜末和蒜末进去，炒匀。转成中高火，当看到冒油的时候，再加一汤匙的水，再继续炒一下。
3、加鸡肉和西红柿进去。并加入糖和盐调味。加入豆蔻、丁香、肉桂、酥油和一汤匙的水。降至小火。盖上盖煮30-35分钟。
4、打开盖子，如果锅里还有水的话，就打高火力。加入香菜粉然后继续煮，煮至汁液烧干（或直到你喜欢的湿润度）。
5、把鸡盛起，加上新鲜的香菜和事前准备好的炸洋葱。搭配米饭或印度烤饼即成。