| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 威尼托鸡热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡,相当于拳击268分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡肉稍微在面粉里和一下。中高火热油。快速煎鸡肉， 使之均匀变褐。加洋葱和芹菜， 炒1-2分钟。倒葡萄酒和西红柿丁进去搅拌， 最后用牛至、盐和胡椒粉调味。
2、加盖，调小火微炖30分钟，翻一次即可。
3、倒意大利陈醋和蘑菇进去再炖5-10分钟就做好了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提神、帮助消化等功效；可与大蒜、排骨、松子搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、开胃等功效；可与海虾、豆腐、粳米搭配；与牡蛎、毛蛤蜊、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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