咖喱鸡片的热量和减肥功效

鸡肉 200克、土豆 100克、洋葱 50克、椰奶 60毫升、咖喱粉 30克、大蒜 2头、植物油 30克、盐 5克、淀粉 5克、味精 3克、料酒 3毫升

1、鸡肉0.5厘米厚的片；土豆削皮切为块，过一下水，洋葱切成条，备用。
2、将鸡肉在滚水中烫一下捞出沥水；土豆在烧至6成热的油中将表面炸脆出锅备用。
3、锅置火上，倒油加至7成热；放入洋葱炒香，再加入椰奶、咖喱粉、淀粉、蒜末；小火煸出香味；加少许水，搅拌后下鸡片、料酒；改中高火焖5分钟；最后下土豆、盐、味精翻炒均匀即可出锅。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、活血脉、补虚损等功效；可与松子、豇豆、冬瓜搭配；与基围虾、明虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、减肥、调中等功效；可与牛腩、黄瓜、豆角搭配；与香雀、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、杀菌等功效；可与苹果、五花肉、牛肉搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

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