| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 青柠海蛰丝热量/卡路里130千卡 | |||
1、将海蛰放在清水中浸泡2小时以上,再用清水冲洗3-4遍,冲去盐份和沙子,然后切成丝沥水备用;
2、青柠檬切成两半,一半榨汁,一半带皮切成丝;
3、白萝卜切丝后用盐捏几下,腌制15分钟后用凉开水冲去盐份,捏去水备用;
4、小红辣椒切成小圈,香菜切段备用;
5、将青柠檬汁、白糖、米醋和欣和酱油一起混合成调料汁;
6、将海蛰丝、青柠檬丝、白萝卜丝、香菜段和小红辣椒圈一起混合,调入调料汁搅拌均匀,撒上白芝麻即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、促消化、帮助消化等功效;可与鸡肉、羊肉、羊骨搭配;与首乌 、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与海虾、小白菜、茄子搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促进胃肠蠕动、促消化等功效;可与胡萝卜、羊骨、虾搭配;与五花肉、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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