| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 鸡蛋厚烧热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于下坡滑雪37分钟消耗的热量300 | |||||
1、打三个鸡蛋，加点盐，加80毫升高汤，不加也行，口感比较扎实。搅匀。
2、平底锅加少许油，真的少许，或者用厨房纸巾蘸点油在锅底涂一层。
3、开微火，将蛋液倒进锅，等到看上去有点凝固了，用铲子将蛋饼卷起来，就像卷席子一样。要有耐心，要等！！
4、将整条蛋稍放凉后切块。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、丝瓜、生菜搭配；与甲鱼 、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗感冒、抗污染等功效；
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