| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 鲜虾蒸豆腐热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于减肥操58分钟消耗的热量360 | |||||
1、虾仁用水清洗干净，沥干水分，切粒；西葫芦去瓤，洗净切粒；备用。豆腐切成厚片，码入盘中隔水蒸约5分钟，至豆腐成熟。
2、用油将虾粒和西葫芦粒炒熟，调入番茄酱、白砂糖、盐及水淀粉拌炒均匀，盛出。
3、取出豆腐浇上做好的番茄酱料即可。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、帮助消化、补肾壮阳等功效；可与龙须菜、上海青、圆白菜搭配；与橄榄、西红柿、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、清肺健肤、降血压等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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