| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 1706克 | 酿豆腐圆子热量/卡路里3843千卡 | |||
1、花生炒熟,切碎,木耳,香菇,马蹄,芋头,香葱都切碎,糯米提前泡2小时。
2、将各种材料混合在一起,加少许五香粉,1汤匙香油,1茶匙盐,拌匀。
3、把豆腐泡抠开个小口子,将肉馅填实,放入蒸锅内,大火蒸30分。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、和胃、养血通乳等功效;可与黄豆、苦菊、芹菜搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、治疗便秘、清肠胃等功效;可与鲫鱼、竹笋、芦荟搭配;与白萝卜、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防佝偻病、防癌等功效;可与扁豆、木耳菜、木瓜搭配;与鹌鹑、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补钙、润肠胃等功效;可与圆白菜、山楂、柿子搭配;与杏仁、菊花、红螺相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热泻火、降压防病、消热解毒等功效;可与香菇、海蜇、核桃搭配;
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