辣白菜的热量/卡路里_辣白菜的做法

1、先将白菜冲洗一下，老叶去除大的一切4片，用盐水泡一下，再在上面洒上粗盐，盐水的浓度为15％，不能太咸，浓度高了导致叶子软了，茎部还是很硬。
2、在最上面压一个装有水的盆子，腌一个晚上即可。
3、拿出白菜，拿水冲洗干净，然后再用凉开水冲一下沥干水份备用。
4、白菜沥水的同时我们可以准备盐料了，大蒜、生姜用粉碎机打成泥状
5、辣椒粉（我这里用的是韩国买的辣椒面）用凉开水和匀，白萝卜、胡萝卜、洋葱、韭菜、大葱都切成丝，然后加入辣椒酱里面，再加入鱼露、糖、鸡精、虾酱、这个酱料看你有多少白菜，和匀后你可以吃点试试，按自己的口味来调吧。
6、带好手套我们开始做泡菜了，拿一颗白菜把盐料涂抹在每一层白菜中，每层涂抹完成后把白菜用最外面一张白菜包裹一下，形成一个团。放入保鲜盒很，要放满这样我们就不用压石头了。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、利尿通便、帮助消化等功效；可与冬瓜、辣椒、栗子搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与豆腐、鱿鱼、土豆搭配；与杨梅、小白菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、解毒生津、促进消化等功效；可与鹅肉、豆腐、羊肉搭配；与木耳、猪腰、何首乌相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、促进消化等功效；可与西兰花、绿豆芽、菠菜搭配；与木瓜、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促消化、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、苦瓜、五花肉搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

辣白菜的热量和减肥功效