| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 劲爆鸡米花热量/卡路里1783千卡 | |||
1、鸡胸肉洗净后切小块,加入少许盐,胡椒粉,辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟
2、将腌制好的鸡胸肉均匀的沾裹上面粉(薄薄的一层即可)
3、接着再均匀的沾裹上全蛋液,再顺势裹上一层面包糠(沾裹全蛋液的时候几个几个的来,速度要快,沾一下立即取出,放面包糠里面打个滚)
4、待全部都沾裹完毕后,入油锅,炸呗,大火,炸至颜色金黄即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、调月经、补虚填精等功效;可与板栗、冬瓜、油菜搭配;与大蒜、芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、烫伤、治灼伤等功效;可与玉米、西红柿、辣椒搭配;与豆奶、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与百合、西红柿、北极虾搭配;与兔肉、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效;
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