| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 南瓜排包热量/卡路里989千卡 | |||

1、南瓜去皮切薄片,入蒸锅蒸熟,取出冷却后打成泥糊待用。

2、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

3、选择发面工作档和面,面团揉匀后放入南瓜泥。

4、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

5、第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

6、取出面团分成所需要的份数,滚圆,进行15分钟中间发酵。

7、发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱,排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。

8、发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。

9、烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防前列腺、治疗高血压等功效;可与红豆、牛肉、红枣搭配;与羊肉、青蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1