| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 乌鸡核桃山药粥热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡,相当于睡觉2333分钟消耗的热量54 | |||||
1、生姜切成片，葱切成末，山药去皮洗净切成厚片，枸杞核桃洗净； 将乌鸡放入烧开的水中加米酒与姜片汤一下冷水再冲洗干净备用。
2、沙锅装水烧开后放入鸡与姜陈皮核桃与大米，加点盐。
3、半小时后加入洗干净的山药。因为山药很容易煮烂，一般炖汤选择面山药。
4、大火烧开小火慢煮，一小时后就可好。
5、撒上葱花，如果你口味重加点胡椒粉，滴一滴香油或者一点鸡精，因为这些偶不吃，所以没加。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与枣、芸豆、蒜薹搭配；与皮皮虾、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补虚强体、预防动脉硬化、润肠等功效；可与百合、红枣、梨搭配；与黄豆、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、尿频、聪耳明目等功效；可与葡萄、鸭翅、鸡胗搭配；与碱性食物、黄瓜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、保湿、化淤等功效；
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