| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆腐干炒乌元海参热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡,相当于脱衣服732分钟消耗的热量120 | |||||
1、主要材料图。
2、热锅，放入10毫升的油。
3、爆香青红辣椒和大葱，铲起。
4、再放入20毫升的油。
5、放入用盐、胡椒粉和淀粉腌制的猪肉片滑炒，铲起。
6、用锅中余油爆姜丝。
7、放入乌元海参丝。
8、放入竹笋翻炒。
9、放入豆腐干丝。
10、加入酱油。
11、焖煮3分钟。
12、加入猪肉片、青红辣椒和大葱。
13、焖煮1分钟后即可出锅。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗血管、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、解热毒等功效；可与扁豆、蕨菜、鸡蛋搭配；与田螺、红螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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