沂蒙小炒鸡的热量和减肥功效

1、葱切小段，姜切片，辣椒切碎，蒜切片。大茴用水冲一下。

2、鸡剁成块（店家解决），放清水泡一会，清洗几遍。

3、放温水稍煮一会。

4、鸡块捞出待用。

5、锅烧热，放油，先下姜片，用铲子压住姜片擦一下锅。

6、放大茴。。。。

7、放鸡块翻炒。

8、不停大火翻炒，炒出鸡油，鸡肉变金黄。

9、放温水没过鸡块，加生抽和料酒。烧开后转小火。

10、汤汁基本收干，放入葱花和蒜片。

11、翻炒一会，炒出一部分给孩子吃。加入辣椒，稍微翻炒出锅。