香香酱茄子的热量和减肥功效

1、将肉洗净，控水备用。

2、将肉切成肉末，加入少许盐、味精、料酒、葱花搅拌均匀，腌十五分钟。

3、将长茄子洗净，切成茄子条。

4、锅内放油，油热后加入茄条炸制。

5、将炸好的茄子捞出，放肉盘中备用。

6、锅内留少许油，将腌制好的肉末放入锅中翻炒。

7、将酱加少许水调制一下。

8、将大酱加入肉末中，在加入十三香翻炒，加入少许水，煮五分钟之后关火，加入少许味精。

9、将弄好的肉末浇在炸好的茄子上，在加入少许香菜段，香喷喷的酱茄子就做好了。