| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱鸭 | 克 | 404千卡 | 404千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 熏肝炒酱鸭热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于溜旱冰54分钟消耗的热量450 | |||||
1、将酱鸭剁成二厘米大的小方块，熏肝切成小三角块，大茭去核洗净切成三角块。
2、锅里放少许的油，放葱花，姜未煸出香味之后放入鸭块，熏肝，大茭煸炒一会，放入鸡精，蒜未，烹上一点醋翻勺即成。
酱鸭的热量404千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津、止咳、养胃等功效；可与白菜、山药、酸菜搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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