| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 椰岛风情热量/卡路里1001千卡 | |||
1、荔枝去核
2、虾仁与墨鱼斩成蓉,加盐、糖、鸡精、黄酒,搅拌均匀,酿入荔枝,顶端放一粒枸杞装饰。
3、蒸5分钟,淋薄芡即可。
4、胡萝卜刻成椰子树,将粽叶修成树叶形状,装饰摆盘即可。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健胃理气、通经、明目等功效;可与西兰花、熟地、南瓜搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、治疗高血压等功效;可与海马、娃娃菜、大白菜搭配;与山药、果汁、番茄相克,同食可能会引起不适;
荔枝的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有补心安神、增加食欲、开胃益脾等功效;可与枣搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、抗脂肪肝、软化血管等功效;可与青蟹、羊排、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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