| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 酸菜炒米热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于掸灰尘24分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜切小丁。
2、酸菜改刀切小。
3、红线椒切圈。
4、葱切成末。
5、炒锅热油，下葱和辣椒炝炒。
6、炒香后下胡萝卜和酸菜翻炒。
7、加米翻炒均匀。
8、加适量豆瓣酱。
9、加一勺十三香粉。
10、因为豆瓣酱和酸菜里都有盐，尝尝如果少盐的话再补加一点。
11、炒匀，炒至米粒松散即可关火出锅。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、降低肝脂肪浓度等功效；可与鸭胸、板鸭、番鸭搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、豆浆搭配；与苹果、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
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