| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 丝瓜干豆腐热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于开车20分钟消耗的热量180 | |||||
1、主辅料：丝瓜、干豆腐（千张、百叶）、葱。
2、丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
3、将干豆腐切象眼片（菱形片）。
4、起锅热油、爆香葱花。
5、放入干豆腐炒匀。
6、烹入生抽。
7、加适量鸡汤或水，炖制3分钟。
8、放入丝瓜片，加盐调味，翻炒均匀。
9、煨制1分钟左右，加味精提鲜。
10、出锅装盘。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消热化痰、解暑除烦等功效；可与虾、菊花、鸡肉搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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