| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 香菇肉末蒸蛋热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于高抬腿146分钟消耗的热量480 | |||||
1、各种原料备好。
2、肉剁成末，香菇切细丁。葱花切好。
3、把肉末、香菇丁放入葱花、盐、少许酱油，适量植物油，打入一个鸡蛋混合好。
4、把混合好的各种末放入盘里。
5、打入五个鸡蛋。根据自家的饭量，可酌情增减。
6、放蒸锅，蒸二十分钟左右即可。吃时也可根据自已的喜好，表面涂些番茄沙司。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效；可与香芋、菠萝、圆茄子搭配；与甘草、羊肝、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与苋菜、桂圆肉、小米面搭配；与兔肉、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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