香辣炒蟹的热量/卡路里_香辣炒蟹的做法

活肉蟹适量、干辣椒节适量、花椒适量、辅料：适量、姜片适量、大蒜适量、葱节适量、调料：适量、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、干细淀粉适量、海鲜酱适量、水淀汾适量、鸡精适量、香油适量、花椒油适量、辣椒油适量、精炼油适量、鲜汤适量、活肉蟹适量、干辣椒节适量、花椒适量、辅料：适量、姜片适量、大蒜适量、葱节适量、调料：适量、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、干细淀粉适量、海鲜酱适量、水淀汾适量、鸡精适量、香油适量、花椒油适量、辣椒油适量、精炼油适量、鲜汤适量

1、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。
2、锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3、锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、增加食欲等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、健胃止呕、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防甲状腺病、解腻提鲜、杀菌等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、发汗、温中下气等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；

香辣炒蟹的热量和减肥功效

香辣炒蟹热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

香辣炒蟹的做法共3个步骤

食材主料/辅料

白胡椒粉的用法

白胡椒粉的作用

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
花椒	克	39千卡	258千卡
姜片	克	8千卡	41千卡
胡椒粉	克	13千卡	316千卡
精盐	克	21千卡	79千卡
料酒	克	25千卡	114千卡
海鲜酱	克	207千卡	492千卡
香油	克	142千卡	886千卡
花椒油	克	117千卡	900千卡
辣椒油	克	189千卡	900千卡
鸡精	克	10千卡	195千卡
总量	185克	香辣炒蟹热量/卡路里771千卡
热量771千卡,相当于帆船运动257分钟消耗的热量180