红烧舌尾的热量和减肥功效

红烧舌尾热量：985 千卡
脂肪：118.7克
蛋白质：17克
碳水化合物：12.2克
钠：95.4毫克
钙：49毫克
铁：6.4毫克
钾：511毫克

红烧舌尾热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
猪舌	克	829千卡	233千卡
香油	克	142千卡	886千卡
姜	克	14千卡	46千卡
总量	403克	红烧舌尾热量/卡路里985千卡
热量985千卡,相当于林业工作123分钟消耗的热量480

红烧舌尾的做法共3个步骤

食材主料/辅料

猪舌适量、猪尾各250克适量、冬笋250克适量、辅料：适量、冰糖(黄色)25克适量、料酒25克适量、香油适量、葱各13克适量、姜适量、盐各8克适量、味精3克适量、猪舌适量、猪尾各250克适量、冬笋250克适量、辅料：适量、冰糖(黄色)25克适量、料酒25克适量、香油适量、葱各13克适量、姜适量、盐各8克适量、味精3克适量

1、猪舌先用水烫后将粗皮刮去洗净切成条；
2、2)猪尾刮洗干净剁成段，用开水氽透，姜切成片，葱切段，冬笋去壳内皮切成梳背形；
3、3)炒勺烧热注入少许香油，加入冰糖炒至紫黑色，再加汤、盐、葱、姜、料酒和猪舌、猪尾、冬笋，烧开后把浮沫撇去，移入沙锅盖好盖，先用旺火烧，上色后改文火炖烂，挑除葱、姜、收浓汁，加味精即成。

食材功效信息

猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、生津通乳、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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