| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 3千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 炖新疆羊肉热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于誊写75分钟消耗的热量138 | |||||
1、将羊肉洗净后切成片；
2、豆腐切成小块；
3、雪菜（芥菜）切段；
4、香菜切成末；
5、将锅置于旺火上，放入羊肉片，加入清水1000毫升烧沸；
6、撇净浮沫，改用小火炖至羊肉片四成熟时，加入豆腐块、精盐、姜丝、葱段、料酒和花椒水；
7、炖至羊肉片七成熟后，撒上味精、香菜末和胡椒粉，淋上香油即可。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宣肺豁痰、利气温中、明目利膈等功效；可与鸡心、鸭肉、猪肝搭配；与鸡肉、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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