素烩茄子块的热量/卡路里_素烩茄子块的做法

1、将茄子洗净切成方块状，洋葱去皮洗净切成小丁，柿子椒去籽蒂洗净切成块，西红柿烫去皮切成大块，芹菜切成段；
2、坐锅点火放入黄油，油化开放入香叶、蒜炒香，先放入茄块煸炒片刻，再加入青椒、芹菜、洋葱，放一勺高汤，大火烧开后加盐、胡椒粉调味，收汁后放入西红柿炒熟即可出锅。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、健脾等功效；可与辣椒、菠菜、黄豆搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、预防高血压、杀菌消炎等功效；可与羊肉、小米、松子搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有缓解疲劳、帮助消化、促进消化等功效；可与滨崎巧克力味灌心饼干、猪肝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血压、抗癌等功效；可与豆腐、山楂、黄鱼搭配；与螃蟹、鱼头、河蟹相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、增强免疫力、清热解毒等功效；可与牛肉、基围虾、樱桃番茄搭配；与甲鱼、菊花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

素烩茄子块的热量和减肥功效