什锦茄丁的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、清热解暑等功效；可与牛肉、明虾 、凉薯搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有促进消化、镇痛、帮助消化等功效；可与猪肝、苦瓜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、解热等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、消食、利隔爽胃等功效；可与木耳、圆白菜、鲍鱼搭配；与红糖、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、润肺祛痰等功效；可与莴笋、绿豆芽、鳕鱼搭配；与红枣、水萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；