| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 橘子 | 克 | 240千卡 | 43千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1668克 | 水果山药热量/卡路里1233千卡 | |||
1、将山药洗净去皮切段,用沸水焯一下,捞出过凉放入碗底,再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁;
2、坐锅点火放入清水和冰糖,等冰糖化开后勾芡,再放入水果丁、桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅,倒在山药上即可。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、安眠、宁神等功效;可与番茄、青鱼、洋葱搭配;与沙丁鱼、胡萝卜、糯米相克,同食可能会引起不适;
橘子的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃理气、止渴润肺等功效;与牛肉、大花蟹、文蛤相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降血脂、抑肿瘤等功效;可与杏、薏米、酸奶搭配;与动物内脏、大闸蟹、梭子蟹 相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养阴生津、润肺止咳等功效;可与银耳、鸭梨、五味子搭配;
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