| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭菜炒豆干热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于开会67分钟消耗的热量90 | |||||
1、将韭菜清洗干净，切成段装入盘中待用。
2、将豆干切成丝，装入盘中待用。
3、热锅放油，爆香葱姜末，青椒末。
4、倒入豆干丝翻炒均匀。
5、倒入韭菜快速翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
6、翻炒均匀，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、补肾温阳等功效；可与虾、黄豆芽、墨鱼搭配；与蜂蜜、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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