| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 蒜油丝瓜热量/卡路里61千卡 | |||

1、主辅料:丝瓜、大蒜。

2、把大蒜切末(米粒大小即可)。

3、丝瓜去皮、洗净、切条。

4、锅烧开水,放入丝瓜条焯熟。

5、捞出后,加盐、味精。

6、加少许醋,拌匀后腌渍10分钟入味。

7、把腌渍好的丝瓜条摆入盘中备用。

8、起锅热油,放入蒜末。

9、要用小火煸炒,炒至蒜末微黄即可。

10、将其浇汁备用的丝瓜条上,拌匀即可食用。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、活血、通经活络等功效;可与菊花、虾皮、北极虾 搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
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