酿豆腐的热量/卡路里_酿豆腐的做法

1、大蒜去外皮切末；芹菜洗净切末；调味料C调成太白粉水备用。
2、凉薯削去外皮后，洗净并切末；红萝卜、竹笋洗净并切末；香菇以冷水泡软后，切末；素火腿用调理机打碎，再将以上所有材料放入调理盆中后，加入调味料A一起搅拌均匀即为内馅。
3、将板豆腐切成约7公分长的方块数块，再以小汤匙将中间挖空后，填入适量的内馅，一一摆放于耐热的盘中，连盘放入蒸笼中以大火蒸5分钟后取出。
4、另热一锅，加入2小匙油，放入作法1的材料及调味料B一起煮开后，以太白粉水勾芡即起锅，淋在作法3的豆腐上即可。

板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解热毒、和脾胃、预防高血压等功效；可与基围虾、带鱼、鲤鱼搭配；与竹笋、葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

凉薯的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治疗高血压、抗肿瘤等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、增强免疫力、解毒等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降血脂、抗癌等功效；可与木瓜、带鱼、鲤鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；

素火腿的热量213千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有行气和胃、益肺固肾等功效；

酿豆腐的热量和减肥功效