| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 山药安神粥热量/卡路里3010千卡 | |||
1、莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。
2、山药洗净削皮切小块备用。
3、将1000cc的水注入锅中煮开,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。
4、加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、益肾涩清、预防高血压等功效;可与桂圆、银耳、红枣搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、降低胆固醇、抗炎等功效;可与面条、薏米、栗子搭配;与螃蟹、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、明目、滋补肝肾等功效;可与山楂干、山楂、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有补中益气、止虚汗、明目活血等功效;可与兔肉、枣(鲜)、枣搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
白糯米的热量370千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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