| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | ||
| 牛绞肉 | 克 | 943千卡 | 332千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 咖哩肉义大利面热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡,相当于广场舞498分钟消耗的热量180 | |||||
1、洋葱及番茄、蒜头全部切细末，巴西里也切细末备用。
2、锅内放入2大匙橄榄油，先将蒜末、洋葱末炒香，放入猪、牛绞肉炒熟，再放入番茄丁及所有调味料，用小火煮20分钟后即为肉酱。
3、义大利面煮熟后放在盘上，再将肉酱淋上，最后撒上少许巴西里末即可。
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、延缓衰老等功效；可与羊排、猪骨、西葫芦搭配；与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、美容、嫩白肌肤等功效；可与花生、花生仁、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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