| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱圈 | 克 | 50千卡 | 332千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 义式生菜沙拉热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡,相当于坐车450分钟消耗的热量60 | |||||
1、将蔬菜分别洗净沥干后切好备用。
2、用加热的水，加入少许盐，汆烫秋葵、小玉米，熟后捞起泡冷水，待凉后沥干水份备用。
3、将生菜用手撕成小片，放入碗中，上面依序放入蕃茄片、秋葵、小玉米、洋葱圈，再淋上义式沙拉酱，最后撒上全麦面包丁及杏仁片、黑橄榄(切片)即可食用。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、促进消化、镇痛催眠等功效；可与猪肝、海带、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、健胃整肠等功效；
洋葱圈的热量332千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
黑橄榄的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消积、强筋、化痰等功效；
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