| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 酥皮海鲜浓汤热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于种草94分钟消耗的热量150 | |||||
1、海鲜分别放入沸水中烫熟，捞出沥干；蛤蜊取出肉，备用。
2、热锅，放入奶油炒香洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁，再加入面粉略炒。
3、再倒入高汤、动物性鲜奶油及作法1的海鲜拌匀煮沸，再以盐调味。
4、将作法3的浓汤盛入烤碗内备用。
5、将酥皮均匀抹上蛋黄，再以酥皮封住作法4的烤碗，放入烤箱以230℃烤约3分钟后取出即可。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴生津、化痰等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与水芹菜、橙、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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