| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 泰式酸辣汤热量/卡路里1116千卡 | |||
1、将猪骨烫过洗净备用。
2、将所有材料(香醋除外)放入汤锅中,以小火熬煮约2小时,最后再加入香醋即可。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有补虚弱、强筋骨、补脾气等功效;可与花旗参、西洋参、醋搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消炎止痛、帮助消化等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、预防高血压、杀菌消炎等功效;可与苹果、羊肉、松子搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、开胃醒脾、延缓衰老等功效;可与马蹄、鸡肉、羊排搭配;与胡萝卜、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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