| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 西蓝花炒肉片热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于滑旱冰152分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.蒜头拍碎.西蓝花改小块.
2、先用水把西蓝花焯一下后沥干.
3、炒锅下油爆香蒜头,把猪肉拉熟盛出.
4、锅里再放少许油,把西蓝花快速翻炒,喷少许水以免锅中太干而烧焦,然后倒入肉片炒匀,用水淀粉勾一下芡,加盐和鸡精调味即可.
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、润燥等功效；可与鸡腿菇、西瓜、洋葱搭配；与雪梨、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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