| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里1437千卡 | |||
1、腊肠洗净,切片,芦笋切段,放开水中焯过,香菇泡开后,热水煮熟,备用; 大米淘洗净,泡水15分钟,沥干备用;
2、把大米放在砂锅内,加少许油拌匀,再放入清水(150克大米,300克水); 加盖大火煮开后,转小火煮至起小泡;
3、砂锅盖打开,将腊肠放在米饭上,并沿着砂锅边内淋入少许油,加盖小火煮约15分钟(我们家正好有吃剩的虾,我随手放了几个进去)
4、锅内放入少许酱油,放入芦笋,加盖焗煮5分钟,撒上香葱即可
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、补脾、促进消化等功效;可与桂圆肉、桂圆、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进胎儿大脑发育、预防高血压等功效;可与大闸蟹、猪肉、银杏搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、补中益气、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与莴笋、马蹄、毛豆搭配;与基围虾、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1