| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 黔味大虾热量/卡路里669千卡 | |||
1、虾需抽掉虾线,以免腥味重.
2、先将大虾洗净,剪去虾脚和须子,去掉虾线,去虾线的方法很简单,用牙签在虾头第一节正中处往下跳出.再用手轻轻的往外拉就OK.
3、拉出的虾线.不管虾子怎样烹饪.这一步是不可少的
4、糍粑辣子,姜.葱.蒜,干辣椒
5、清理干净的虾子.
6、锅里放油烧热爆炒虾子.
7、随后把锅洗净重新倒油,炒姜.葱.蒜.干辣子.
8、放花椒粉
9、酱油、白糖、醋、味精.鸡汤..
10、再将虾下锅炒入味
11、放入糍粑辣子(或者红油).麻油即成。
12、起锅.
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与黄鱼、西兰花、鸡蛋搭配;与白酒、鲇鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、防癌、减肥等功效;可与芥末、鳕鱼、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、养颜、美肤等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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