| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 快手菜五彩凤片热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于小提琴82分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒、生粉腌15分钟；
2、发好的黑木耳摘去老根撕成小片；青红椒、洋葱分别切成片；
3、炒锅倒入油烧热爆香葱花和姜丝，随后下入鸡片滑炒；
4、等鸡片变色加入蚝油翻炒均匀，炒至八成熟时盛出；
5、锅中留少许油倒入洋葱炒香；
6、再倒入青红椒和黑木耳翻炒片刻；
7、最后合入鸡片，撒少许盐、鸡精炒匀即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、添髓等功效；可与豇豆、油菜、冬瓜搭配；与兔肉、芹菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、抗肿瘤、便血等功效；可与海蜇皮、草鱼、豇豆搭配；与萝卜、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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