| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 青木瓜菠萝甜辣虾热量/卡路里695千卡 | |||
1、将新鲜的菠萝切小块,在盐水中浸泡半小时.青木瓜削皮切小块,洋葱和青辣椒切小块。
2、新鲜的虾剥皮去纱线,在后背开一刀,放上姜片,少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟。
3、将腌好的虾仁沾满干淀粉,在五成热的又里炸至金黄。
4、重新起过做油,油热后放入洋葱,翻炒一分钟,放入控干盐水的菠萝块,炒一分钟后,放入木瓜块.炒再炒两、三分钟.倒入泰式甜辣酱,翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟,虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进食欲、清胃解渴等功效;可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、提神等功效;可与猪肝、火腿、苹果搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、防感冒、镇痛等功效;可与苦瓜、猪肝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、助阳、辟腥臭等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、增强性欲、通乳等功效;可与枸杞、丝瓜、香菜搭配;与橙子、果汁、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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