| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 冬瓜炖排骨热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于烤面包323分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块
2、先把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效；可与丝瓜、山楂、白菜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、利尿消肿、消渴等功效；可与大花蟹、排骨、红枣搭配；与红豆、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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