盐水鸭的热量和减肥功效

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、清虚劳之热、虚弱浮肿等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、调味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、改善肝功能、促进消化等功效；可与莴笋、火腿、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；