| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 翡翠虾环热量/卡路里413千卡 | |||
1、青瓜挖空。
2、放入蟹肉棒于中间,再加入虾。
3、大火蒸。
4、勾芡。
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、滋肝阴、利肢节等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与柿饼、香瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、预防高血压、养血固精等功效;可与豆苗、燕麦片、辣椒搭配;与樱桃番茄、乌鸡、番茄相克,同食可能会引起不适;
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