| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | ||
| 洋葱圈 | 克 | 50千卡 | 332千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 鲜汁烧鱿鱼热量/卡路里569千卡 | |||
1、先将鱿鱼洗净(需剥皮,身体不要剖开,保持筒形),然后焯水成型,用凉水洗干净。
2、放事先调制好的烧烤汁腌制一个小时,使其上色入味。
3、烧烤的时候家里没有铁板的话,可以用平底不粘锅,烧热后放少许油,然后放点洋葱圈爆香,放上鱿鱼,边烧边淋入烧烤汁,至上色至酱红色即可改刀摆盘。鱿鱼太大了,盘子里放不下,所以有点弯了。 烧烤的时候最享受,香味扑鼻啊!
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
海鲜酱的热量492千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化、祛寒湿等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
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