| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 椒盐鱼柳热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于做作业106分钟消耗的热量108 | |||||
1、先将鲻鱼洗净去头去骨，取鱼肉切成柳条。
2、用料酒、胡椒粉、盐、鸡精和生粉将鱼柳腌制15分钟。
3、取鸡蛋一个打碎（可加1/3水），将腌制过的鱼柳蘸一下蛋液，滚上生粉。
4、热锅冷油转文火下鱼柳，至金黄色捞起，全部炸完后再下热油复炸，加适量青豆和小葱段，炸1分钟左右捞起。
5、装盘，撒上椒盐或另备小碟一个装上椒盐。
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、发汗、温中下气等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容护肤、减肥等功效；
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