| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 香煎银鳕鱼热量/卡路里225千卡 | |||
1、银鳕鱼洗净、两面沾上干淀粉;葱、姜、尖椒切丝
2、放平底锅中用小火煎
3、两面煎微黄色,撒葱姜丝
4、倒上蒸鱼豉油,继续加热使鱼入味
5、撒上尖椒丝,装盘
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与牛腿肉、肩部牛肉、猪血搭配;与苦苣、油皮、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、发汗解表、驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、燃烧脂肪、治疗高血压等功效;可与苦瓜、海虾、北极虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治便秘、和胃等功效;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效;
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