| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡,相当于蹦床563分钟消耗的热量210 | |||||
1、童子鸡剁小块(是老公帮我剁的)
2、小块的鸡用凉水涮去血水, 用凉水和料酒泡上,大概半个小时
3、榛蘑用温水泡开, 剪去老根, 泡榛蘑的水留着
4、锅热油, 下小鸡煸炒出水份
5、把小鸡盛出,倒出锅中水份
6、把小鸡放回去, 放葱,姜,2个大料,2根红辣椒,两块冰糖,一些甘草,翻炒
7、加酱油,花雕酒,生抽翻炒,加水没过鸡块,加泡榛蘑的水,转到沙锅中大火煮沸,转小火40分钟
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗辐射、增强免疫力、祛风活络等功效；
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