| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干笋 | 克 | 43千卡 | 19千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 干笋青椒炒肉热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于打桌球448分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把泡好的笋子切丝,
2、瘦肉切丝后用生粉加料酒.生抽拌匀.
3、切好姜丝,蒜拍绒.
4、青红啦子切丝先干锅炒一下.放入食用油炒香姜蒜.
5、再放入瘦肉爆炒.
6、放入笋子.青椒.食用盐炒熟起锅.
干笋的热量19千卡（每100克）；具有增强食欲、解毒透疹、帮助消化等功效；可与木耳、圆白菜、苦瓜搭配；与羊骨、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、润燥等功效；可与紫菜、圆茄子、菠萝搭配；与红螺、甘草、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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