| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 干贝皮蛋粥热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡,相当于木管乐器400分钟消耗的热量120 | |||||
1、干贝热水浸泡片刻 米洗干净加入少许盐和油腌半个小时，猪肉洗干净切片加入少许油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒腌半个小时，皮蛋弄碎、 葱洗干净切碎。
2、适量的水加入姜和干贝大火煮开后加入腌好的米继续大火煮至稍微爆开。
3、加入猪肉继续煮20-30分钟后加入皮蛋煮10分钟左右（保持中大火）。
4、调小火 加入适量的盐调味，最后撒葱花和麻油搅拌均匀即可。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、降低胆固醇、软化血管等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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